La tarta estrella

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 ¡Hola! 

Hoy quiero hablarles de la tarta que mejor me sale. 

Se llama 3 leches: Es un postre latinoamericano, el cual consiste en un bizcocho bañado con 3 tipos de lácteos: leche evaporada, leche condensada y leche entera y/o nata o crema de leche como la conocemos por allí.  

Normalmente yo la vendo por porciones, en una presentación que las hace mas deseables jeje 🤩

Lo primero que hago es realizar el bizcocho, el cual es un bizcocho sin aceite ni mantequilla, es solo con huevo, azúcar y harina. 

El secreto para que pueda elevarse y sea liviano, es separar claras y yemas y batir las claras a punto de nieve, una vez se haga eso se añaden los demás ingredientes y se mete al horno a 180 grados. 

Una vez que esta horneado lo pincho varias veces para que absorba mezcla de las 3 leches y que quede MUY HUMEDA y se sienta pesada.  

                                                                               

                                                                               
Para finalizar se le añade nata batida por arriba o merengue suizo y se adorna con canela, la cual le da un toque especial. 
Les muestro la foto final de como las vendo.









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